Gamla mejeriet i Gothem
År 1911 kom några bönder i Gothem, Hörsne och Norrlanda överens om att starta ett mejeri. Blyertsanteckningarna från möte då detta hände finns ännu kvar där det också framgår hur mycket var och en var beredd att satsa. Några kronor var ju mycket på den tiden.
Mejeriet låg vid Västerbjers i Gothem och var inrymt i en byggnad som utgjorde ett annex till en annan byggnad som då fanns på fastigheten som ägdes av prosten Gustaf Herman Thilén.
 Mejeriet i Gothem år 1932 |
 Mejeriet i vinterskrud på 1950-talet |
År 1930 blev Gustav Svensson från Roma mejerist och föreståndare för mejeriet och han förblev så fram till dess mejeriet lades ner år 1962. Gustav Svensson genomgick mejeristskola i Åtvidaberg under åren 1932-1933.
|
|
 Hela familjen Svensson, Gustaf och Linnéamed sönerna Arne och Bertil |
Driften av mejeriet skedde med ångmaskin fram till år 1945 då ångpannan hade gjort sitt och ersattes med elström. I början kördes mjölken till mejeriet enbart med häst- och oxskjutsar, men senare efter kriget när bensinen blev fri kördes mjölken med lastbilar. För att hålla mejeriprodukterna kylda användes is som varje år sågades i Gothemsån och förvarades i iskällare under sågspån som förhindrade smältning under den varma årstiden. Detta var innan det fanns kylmaskiner.
 |
 |
Interiörer från mejeriet
Det som framställdes i mejeriet var i första hand smör och ost och också skummjölk som leverantörerna återtog. Smör tillverkades dels i bitar men också i s k ”drittlar” för att säljas till fastlandet via Simunde järnvägsstation i Bara och vidare till Visby. Osten lagrades i ett separat ostlager där de måste vändas en gång om dagen och efter några månaders lagring forslades ostarna till Visby och till fastlandet.
 |
 |
Under drygt 50 år fanns mejeriet i Gothem. I byggnaden finns numera en smidesverkstad som Ove Silvén drivit i många år.
Idag ägs fastigheten av Ove Silvén som
drivit en smidesverkstad i många år
Text och foto: Arne Gutedal och Ann-Marie Lindahl